Gastronomia

Hi ha milions de llocs on comprar menjar a totes hores. Ahir ens vam menjar uns toretes (una barreja entre empanadilla i taco) a les 3 quan vam sortir de la discoteca, vaig dinar sopa azteca(un caldo al que se li tira formatge, tires de nachos, cortezas i chile i aguacate) i arrachera (són els musculs de l'abdomen de la vaca: supertèndre!). La mare de la Cristina em va fer chiles rellemos per dinar fa dos dies i avui provaré la salsa de mole de la seva avia.
Hi ha un munt de llocs ambulants pel carrer on venen sucs de fruita, fruita trossejada amb o sense chile en pols, panoches a la brasa, chucheries, chocolatines, fruits secs, ...
També hi ha establiments, que igual que els kebaps de Barcelona, et preparen tacos, quesadilles i gordites (entrepà amb carn picada) tels serveixen per menjarte'ls de camí a algún lloc.
També dir que aquí cada establiment fa coses diferents de l'establiment del costat, hi ha molta originalitat en general i en la gastronomia també es nota. La Cristina sempre em parla del 'Ingenio Mexicano'!

El culte a la mort

Des d'abans dels temps dels mayes el culte als morts ha estat molt present a la cultura mexicana. Tot i que sembla forca macabre és molt coneguda la història dels sacrificis humans de les cultures precolombines. Aquests sacrifícis es realitzaven per tornar als deus el que els deus els havien donat, per això se'ls hi feia una ofrena en forma de vides humanes.

A Aguescalientes es troba el museu nacional de la mort on s'exposen un munt de quadres, grabats, ceràmiques i escultures relacionades amb el tema de la mort i amb les calaveres :P